残ったカルククスをどうしよう、ということで
いつも食べに行っている鶏とアサリのカルククスを真似してみることにしました。

材料
鶏肉・・・・・・・・・・・・・１羽（韓国では１羽単位が基本です＾＾；）
アサリ・・・・・・・・・・・・１０００ウォン分（２～３パック）
ミネラルウォーター・・・２０００ｃｃ
白ネギ・・・・・・・・・・・・１本
青ネギ・・・・・・・・・・・・少々
塩・胡椒・唐辛子粉・・・お好みの量
カルククス・・・・・・・・・・４玉

作り方
１　水できれいに洗った鶏肉を白ネギとネラルウォーターと共に鍋に入れてスープをとります。
２　アサリも水でゆすいで別の鍋でミネラルウォーターを入れてスープをとります。
３　カルククスをゆでます。
４　器にゆでたカルククス、１、２のスープをかけて、青ネギと鶏のささみをトッピングします。




お好みのヤンニョムを入れて頂きます。

家族の反応は上々でしたが

「やっぱりお店で食べたほうが美味しくてラクだね」

ということになりました。

今回は鶏肉のスープを圧力釜でとったので
もっとじっくりと、まる一日くらい時間をかけてスープをとれば
美味しくなるのかもしれません。

次の日は残った鶏肉を頂きました。

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最近は小麦粉をはじめとして物価がすごく高くなってしまって
そんなに無駄使いしているつもりは無いのですが
気がつけばサイフの中がソルロ～ンとしています。

설렁하다:(部屋の空気などが)冷たい、がらんとしている。

こんな時は何事も手作りだ！と思って
手作りジャジャン麺に挑戦することにしました。




作り方も分からずに勢いで買ってみたのですが




ちゃんと中にレシピが書かれてありました

本来は豚肉、または牛肉が入るものらしいのですが
この日はお肉の買い置きが無かったので省略、
野菜も入れたところで子供達は残すので
タマネギだけ入れて作ってみました。


いたってシンプル（手抜きともいう）なレシピです。



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トトリムクはドングリで出来たゼリーみたいなものです。

チムジルバンで食べたトトリムク・ククス（麺）を おうちで再現してみることにしました。

主材料はこちら↓




冷麺用の肉水（ユクス）とトトリムクです。

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