週に一度アパート団地にやってくる市場（アルトゥル・シジャン）で
カレイを買って見ました。

最初はただ焼いて、二度目はただ蒸して食べたのですが
我ながら能が無いな～と思って、韓国風のレシピを探したのですが
韓国語で検索しても出てくるのは洋風のレシピが多くて、結局
ためしてガッテンの「達人のカレイの煮つけの作り方」を参考にして作ることにしました。




「霜降り」という技を今回初めて知りました。

インターネットのおかげで便利な世の中になったものです｡･ﾟ･(ﾉД`)


どこが「韓国風」なのか、というと
ためしてガッテンレシピに唐辛子粉を大さじ１加えたことと、
お酒は眞露を使ったというところです。


韓国焼酎：【JINRO】チャムイスル眞露

韓国人アジュンマだったら、更にごま油やニンニク、
おろししょうがを入れて最後に白ゴマをかけるかもしれませんが
そこまで韓国風にしたくはなかったというか・・・

夫も「美味しい」と食べてくれたので
我が家のレパートリーに加えていきたいと思います（＾∀＾）


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韓国は雨続きで

「本当に梅雨終わったの～？」

と言いたくなるような天気が続いています。

久々の投稿になりますが、今回はサバの味噌煮です。

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