ナベデモレポート第一弾です。




今回はヤクシク（薬食）です。




[人気blogランキング][レシピblogランキング][FC2 Blog Ranking]

“ナベデモのヤクシク（薬食）”の続きを読む＞＞

韓国はＷ杯でむちゃくちゃに盛り上がっています。

うちの近所でも「ハンマダン祝祭」なるものがあって行ってきました。

（「ハンマダン」とは直訳すると「ひとつの（ハン）庭（マダン）」）

で、今回はワールドカップとは何の関係もありませんが、薬食（ヤクシク）の作り方です。

レシピ本を色々見ていたら、家にあるもので出来そうだったので作ってみました。

[レシピblogランキング] [料理blogランキング] [海外blogランキング]

“薬食（ヤクシク）”の続きを読む＞＞

旧暦１月１５日の初満月の日、韓国では五穀ごはんを食べます。

一緒にいろんなナムルとナッツ類（落花生、くるみ等）も食べます。

冷蔵庫もビニールハウスもなかった昔は、 冬の栄養状態が悪くなるので、 きっとこのような風習ができたのでしょう。




雑穀の種類は、とにかく５種類あればなんでもいいみたいです。 写真はパパの実家の五穀ご飯ですが、豆類や銀杏も入っていました。

[レシピblogランキング] [料理blogランキング] [海外blogランキング]

“五穀ごはん”の続きを読む＞＞