ナベデモレポート最終回です。

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今回はアグチムです。 アグ（アグィとも言います）はアンコウのことです。

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今まで私は、カルビチムはとても手のかかる料理だと思っていました。

ところが、お肉屋さんのおばさんから

「焼き肉のタレをいれてコトコト煮込むだけよ」

と教わり、早速カルビと焼き肉のタレを買って作ってみました。

豚カルビの時は豚肉用、牛カルビの時は牛肉用の焼き肉のタレを使います。




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