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韓国食材あらかると
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くるくり

Author:くるくり
普段は韓国グルメブログを作っています。

韓国生活暦も主婦暦も10年になりました。

韓国人の夫の口にも合う、韓国料理作りを目指しています。

韓国語でご挨拶

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韓国語でご挨拶(カタカナ)

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青海苔と大根の和え物(パレ・ムッチム)
インサドンの韓式食堂で食べたおかずが美味しかったのでまねして作ってみました。

パレムッチム(青海苔と大根の和え物)


大根の細切りは娘が手伝ってくれたので、多少太くなっています。
・・・って、私が切っても似たようなものか^^;;;




材料
生の青海苔・・・・・・・・1000ウォン分
大根の細切り・・・・・・・適量
あら塩・・・・・・・・・・・・・少々
酢・・・・・・・・・・・・・・・50cc
料理用水あめ・・・・・・・50cc
ミネラルウォーター・・・100cc


作り方
1、大根の細切りにあら塩を入れて暫くおきます。
2、青海苔は流水できれいにゆすぎます。
3、酢、水あめ、ミネラルウォーターをボールに入れてあわせます。
4、大根を水でゆすいで青海苔、3で作ったあわせ酢と混ぜあわせます。


浅草海苔のことをキム(김)、青海苔のことをパレ(파래)と言います。

韓国語で検索してみると、人参の細切りを入れたり、 唐辛子や貝割れ大根を添えてみたりとお洒落な画像も出てきました。

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おかず(パンチャン) | 【2007-12-29(Sat) 09:54:52】 | Trackback:(1) | Comments(-)
週末は「汽車に乗りたい」という息子を連れて 地下鉄3号線に乗って仁寺洞まで遊びに行ってきました。 (息子は汽車と地下鉄の区別がまだ付いていません)
【2007-12-29 Sat 10:01:35】 | 韓国B級グルメ





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