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インサドンの韓式食堂で食べたおかずが美味しかったのでまねして作ってみました。
大根の細切りは娘が手伝ってくれたので、多少太くなっています。
・・・って、私が切っても似たようなものか＾＾；；；
材料
生の青海苔・・・・・・・・１０００ウォン分
大根の細切り・・・・・・・適量
あら塩・・・・・・・・・・・・・少々
酢・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
料理用水あめ・・・・・・・５０ｃｃ
ミネラルウォーター・・・１００ｃｃ
作り方
１、大根の細切りにあら塩を入れて暫くおきます。
２、青海苔は流水できれいにゆすぎます。
３、酢、水あめ、ミネラルウォーターをボールに入れてあわせます。
４、大根を水でゆすいで青海苔、３で作ったあわせ酢と混ぜあわせます。
浅草海苔のことをキム（김）、青海苔のことをパレ（파래）と言います。
韓国語で検索してみると、人参の細切りを入れたり、 唐辛子や貝割れ大根を添えてみたりとお洒落な画像も出てきました。
[人気blogランキング][レシピblogランキング][FC2 Blog Ranking]
大根の細切りは娘が手伝ってくれたので、多少太くなっています。
・・・って、私が切っても似たようなものか＾＾；；；
材料
生の青海苔・・・・・・・・１０００ウォン分
大根の細切り・・・・・・・適量
あら塩・・・・・・・・・・・・・少々
酢・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
料理用水あめ・・・・・・・５０ｃｃ
ミネラルウォーター・・・１００ｃｃ
作り方
１、大根の細切りにあら塩を入れて暫くおきます。
２、青海苔は流水できれいにゆすぎます。
３、酢、水あめ、ミネラルウォーターをボールに入れてあわせます。
４、大根を水でゆすいで青海苔、３で作ったあわせ酢と混ぜあわせます。
浅草海苔のことをキム（김）、青海苔のことをパレ（파래）と言います。
韓国語で検索してみると、人参の細切りを入れたり、 唐辛子や貝割れ大根を添えてみたりとお洒落な画像も出てきました。
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おかず（パンチャン）
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【2007-12-29(Sat) 09:54:52】
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週末は「汽車に乗りたい」という息子を連れて
地下鉄３号線に乗って仁寺洞まで遊びに行ってきました。
（息子は汽車と地下鉄の区別がまだ付いていません）
【2007-12-29 Sat 10:01:35】 | 韓国Ｂ級グルメ
【2007-12-29 Sat 10:01:35】 | 韓国Ｂ級グルメ