well-being生活☆やさしい韓国料理レシピ

旧暦１月１５日の初満月の日、韓国では五穀ごはんを食べます。

一緒にいろんなナムルとナッツ類（落花生、くるみ等）も食べます。

冷蔵庫もビニールハウスもなかった昔は、 冬の栄養状態が悪くなるので、 きっとこのような風習ができたのでしょう。




雑穀の種類は、とにかく５種類あればなんでもいいみたいです。 写真はパパの実家の五穀ご飯ですが、豆類や銀杏も入っていました。

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材料
うるち米　　　　　　３カップ
雑穀５種類　　　　　少しずつ
ミネラルウォーター　適量


作り方
１　うるち米と雑穀を混ぜてよく洗います。
２　ミネラルウォーターを適量入れて炊きます。
　　（圧力鍋で炊くと更に良いです。）
３　茶碗に盛ってできあがり。


我が家では、あんまり雑穀を入れると子供たちが食べないのでは、 と思い本当に少しずついれました。

家にあった黒豆、黒米、もち米と、市場で買ってきた （季節モノなので少量ずついろんな雑穀が売っています） アワ、キビを使いました。

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トラックバック、ありがとうございました！
雑穀なら何でもいいんですね。
五穀米の事、参考になりました〜〜

ポチリと押して帰ります。

http://jump.sagasu.in/goto/bloog-ranking/で紹介されていたので、見に来ました。またきますネ。ではでは（＾＾）ノシ

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【2007-08-11 Sat 11:46:42】 | 豆類の日