新着情報
ナベデモレポート最終回です。
ナベデモ参加のいきさつ
ナベデモレポート第一回
ナベデモレポート第二回
ナベデモレポート第三回
今回はアグチムです。 アグ（アグィとも言います）はアンコウのことです。
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今回は写真での説明になります。
アンコウは塩水に３０分くらい浸けておきます。
アグチムに使う豆もやしは、豆とひげの部分を 必ずとっておくものだそうです。
薬味はおろしにんにく、ネギ、タマネギ。 ナベデモのプロはさすが準備万端です。
トウガラシ粉（コチュカル）、塩、オイスターソース、 唐辛子油を入れて、セリの茎の部分を入れて火にかけます。
煮えたところ。 ここで片栗粉を水で溶いたものを入れてとろみを付けて ごま油をいれます。
できあがりです。最後にごまを振りかけていました。
アグチムはお店でしか食べたことがありませんが 今度チャレンジして詳しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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今回はアグチムです。 アグ（アグィとも言います）はアンコウのことです。
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今回は写真での説明になります。
アンコウは塩水に３０分くらい浸けておきます。
アグチムに使う豆もやしは、豆とひげの部分を 必ずとっておくものだそうです。
薬味はおろしにんにく、ネギ、タマネギ。 ナベデモのプロはさすが準備万端です。
トウガラシ粉（コチュカル）、塩、オイスターソース、 唐辛子油を入れて、セリの茎の部分を入れて火にかけます。
煮えたところ。 ここで片栗粉を水で溶いたものを入れてとろみを付けて ごま油をいれます。
できあがりです。最後にごまを振りかけていました。
アグチムはお店でしか食べたことがありませんが 今度チャレンジして詳しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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「あんこう／あん肝（鮟鱇）アンコウ／アンキモ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００６...
【2006-11-11 Sat 21:23:20】 | 料理レシピ紹介サイト：ブログでCookin'!
【2006-11-11 Sat 21:23:20】 | 料理レシピ紹介サイト：ブログでCookin'!