well-being生活☆やさしい韓国料理レシピ

トトリムクはドングリで出来たゼリーみたいなものです。

チムジルバンで食べたトトリムク・ククス（麺）を おうちで再現してみることにしました。

主材料はこちら↓




冷麺用の肉水（ユクス）とトトリムクです。

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材料
冷麺用スープ・・・・・一袋（韓国ではその辺のスーパーで売ってます）
トトリムク・・・・・・１丁
きゅうりの千切り・・・少々
すっぱいキムチ・・・・少々
白ごま・・・・・・・・少々
酢・・・・・・・・・・大さじ１


作り方
１　トトリムクは約５mmの太さの麺状に切ります。
２　キムチは食べやすい大きさに切ります。
３　冷麺用の器にトトリムクを入れてきゅうりの千切り、キムチをのせます。
４　冷麺スープと酢を注いで白ごまを振り掛けます。





キムチの汁を入れすぎたので、スープが赤くなっています＾＾

チムジルバンで食べた時は、他にも紫キャベツ、にんじんの千切りがトッピングされていました。

個人的にはトトリムクって

「体にいいんだ」

といわれるから食べているだけで、 あまり美味しいとは思えない食材なのですが、
これならまあ食べれるかも、という料理法です。

どう体にいいのかを調べてみたところ、

・低カロリーなのでダイエットに効果的
・糖尿病・下痢止め・重金属の解毒作用がある


とのことです（ネイバー知識iNより）

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