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あけましておめでとうございます。
今回はイガイのワカメスープです。
以前アップしたイガイのスープにただワカメを入れただけです。
これも超簡単だけどすごく美味しいです！
お好みでスープ用醤油（クッカンジャン）や
ごま油を入れてもＯＫです。
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「料理は苦手」とぼやきつつも
なんとか１年近く韓国料理レシピブログを続けてきました。
これからもマイペースではありますが
自己鍛錬のためにも続けて行きたいと思っています。
宜しくお願いいたします。
今回はイガイのワカメスープです。
以前アップしたイガイのスープにただワカメを入れただけです。
これも超簡単だけどすごく美味しいです！
お好みでスープ用醤油（クッカンジャン）や
ごま油を入れてもＯＫです。
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「料理は苦手」とぼやきつつも
なんとか１年近く韓国料理レシピブログを続けてきました。
これからもマイペースではありますが
自己鍛錬のためにも続けて行きたいと思っています。
宜しくお願いいたします。
日本では食用としてはあまり見かけませんが、
韓国ではこの時期旬の貝です。
韓国語ではホンハプと言います。
市場でざる１杯２０００ウォンだったので買ってきました。
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“イガイ（貽貝）のスープ”の続きを読む＞＞
韓国語ではホンハプと言います。
市場でざる１杯２０００ウォンだったので買ってきました。
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いまさらといった感じですが
今回は秋夕（チュソク）のお供え物について
紹介していきたいとおもいます。
最近鼻炎のため頭を使う作業がとても困難なのですm(__)m
（私の場合レシピを書く作業はとても頭を使います）
うちの場合はシオモニ（義母）が脳溢血で倒れて以来
きちんとした祭事を行っていないので
とてもシンプルな方かと思います。
左上からチジミ、ソンピョン、なつめ、
牛肉を焼いたもの、魚を焼いたもの、りんご、薬菓、柿、梨、
ナムル、豆腐を焼いたもの、韓菓、栗。
ちなみに準備されたのは、ほとんど夫のお兄さん夫婦です。
「家に病人がいる場合は祭事をしなくてよい」らしいのですが
信心深いお兄さん夫婦は祭事をしないと気がすまないらしく
いつもきちんと準備されています。
（お供え物代はいつもうちからも出していますが）
チジミの種類は、えごまの葉とミンチ、唐辛子とミンチ、
白身魚、ハムとネギの串、ズッキーニの輪切りです。
ナムルの種類は、もやしのナムル、
ホウレンソウのナムル、ぜんまいナムルの三種類でした。
栗は生のものを剥いたもの、なつめも生のものをお供えします。
今回は秋夕（チュソク）のお供え物について
紹介していきたいとおもいます。
最近鼻炎のため頭を使う作業がとても困難なのですm(__)m
（私の場合レシピを書く作業はとても頭を使います）
うちの場合はシオモニ（義母）が脳溢血で倒れて以来
きちんとした祭事を行っていないので
とてもシンプルな方かと思います。
左上からチジミ、ソンピョン、なつめ、
牛肉を焼いたもの、魚を焼いたもの、りんご、薬菓、柿、梨、
ナムル、豆腐を焼いたもの、韓菓、栗。
ちなみに準備されたのは、ほとんど夫のお兄さん夫婦です。
「家に病人がいる場合は祭事をしなくてよい」らしいのですが
信心深いお兄さん夫婦は祭事をしないと気がすまないらしく
いつもきちんと準備されています。
（お供え物代はいつもうちからも出していますが）
チジミの種類は、えごまの葉とミンチ、唐辛子とミンチ、
白身魚、ハムとネギの串、ズッキーニの輪切りです。
ナムルの種類は、もやしのナムル、
ホウレンソウのナムル、ぜんまいナムルの三種類でした。
栗は生のものを剥いたもの、なつめも生のものをお供えします。