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韓国食材あらかると
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くるくり

Author:くるくり
普段は韓国グルメブログを作っています。

韓国生活暦も主婦暦も10年になりました。

韓国人の夫の口にも合う、韓国料理作りを目指しています。

韓国語でご挨拶

下記は消さないで下さいね。
byやさしい韓国料理レシピ
韓国語でご挨拶(カタカナ)

下記は消さないで下さいね。
byやさしい韓国料理レシピ
日本語とほぼ同じ韓国語

下記(↓)は消さないで下さいね。
byやさしい韓国料理レシピ
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貽貝(イガイ)のわかめスープ
あけましておめでとうございます。

今回はイガイのワカメスープです。

イガイのワカメスープ


以前アップしたイガイのスープにただワカメを入れただけです。
これも超簡単だけどすごく美味しいです!


お好みでスープ用醤油(クッカンジャン)
ごま油を入れてもOKです。

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「料理は苦手」とぼやきつつも
なんとか1年近く韓国料理レシピブログを続けてきました。

これからもマイペースではありますが
自己鍛錬のためにも続けて行きたいと思っています。

宜しくお願いいたします。



スープ(クッ) | 【2007-01-02(Tue) 06:55:09】 | Trackback:(0) | Comments:(1)
イガイ(貽貝)のスープ
日本では食用としてはあまり見かけませんが、 韓国ではこの時期旬の貝です。

貽貝(イガイ)


韓国語ではホンハプと言います。

市場でざる1杯2000ウォンだったので買ってきました。

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“イガイ(貽貝)のスープ”の続きを読む>>
スープ(クッ) | 【2006-12-19(Tue) 08:37:58】 | Trackback:(0) | Comments:(1)
秋夕のお供え物
いまさらといった感じですが
今回は秋夕(チュソク)のお供え物について
紹介していきたいとおもいます。

最近鼻炎のため頭を使う作業がとても困難なのですm(__)m
(私の場合レシピを書く作業はとても頭を使います)

うちの場合はシオモニ(義母)が脳溢血で倒れて以来
きちんとした祭事を行っていないので
とてもシンプルな方かと思います。

秋夕のお供え物


左上からチジミ、ソンピョン、なつめ、
牛肉を焼いたもの、魚を焼いたもの、りんご、薬菓、柿、梨、
ナムル、豆腐を焼いたもの、韓菓、栗。

ちなみに準備されたのは、ほとんど夫のお兄さん夫婦です。

「家に病人がいる場合は祭事をしなくてよい」らしいのですが
信心深いお兄さん夫婦は祭事をしないと気がすまないらしく
いつもきちんと準備されています。
(お供え物代はいつもうちからも出していますが)

お供え物のチジミ

チジミの種類は、えごまの葉とミンチ、唐辛子とミンチ、
白身魚、ハムとネギの串、ズッキーニの輪切りです。

お供え物のナムル

ナムルの種類は、もやしのナムル、
ホウレンソウのナムル、ぜんまいナムルの三種類でした。

お供え物の栗と棗(なつめ)

栗は生のものを剥いたもの、なつめも生のものをお供えします。



スープ(クッ) | 【2006-10-16(Mon) 12:29:18】 | Trackback:(0) | Comments:(1)


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